今朝は、ナガハマ収穫シリーズ~八重瀬ピーマン編~をお届けしました。
仲宗根さんのハウス、その規模なんと1300坪!毎日収穫しないと追いつかないという程大忙しです。
瑞々しさが見ただけで分かるパンパンのピーマン。もぎたてを頂きましたが、これが美味い!!クセやアクが全くなく、甘みとジューシーさを凝縮した味わい。変に調理したくない!生が良い!味噌付けて食べたい!
さらに熟した赤いピーマンは、りんごに近い甘さがあって、フルーツピーマンって名称で出せば良いのにとすら思いました。
さあ今度は何を収穫して来ようかしら。
