おきなわ倶楽部別冊「そばじょーぐー」に取材してもらいました。
『ラジオカーリポーターおすすめの沖縄そば屋特集』ということで、僕は地元浦添の高江洲そばを推薦。有名店すぎて擦られまくっていますが、ここは幼き頃からのソウルフードとして外せません。
他には、これも浦添の一本松などを紹介。
店舗被りでここには載っていないのですが、安里のすぅーぎぃーじぃーも是非紹介したかった！自家製麺・澄んだスープ・具材等とにかく全部にこだわっていて、たくさんのエッセンスがあるのですが、上品にまとめられているんです。
しかしけっこう読んでいる人多いんですよね、そばじょーぐー。結構周りからも声掛けてもらいました。
