児童生徒向けにパン教室を開催したり、高校生向けにはキャリア教育の手伝いをしている、浦添市伊祖の町のパン屋「アルペンローゼ」さんにお邪魔しました！
これまであまり馴染みのなかった、ドイツパンを頂きながら、どういう特徴があるのかというのを講座的に教えてもらいました！
ズッシリと重みがありながらも柔らかくチューニーな歯ごたえ。噛めば噛むほどライ麦と穀物も美味しさが立って来ます！
そんなアルペンローゼの山城さんは、9月10月に浦添全体で行われる、町の店主が先生となって専門的知識を教える「浦添まちゼミ」の実行委員として引っ張ってくれています。地域貢献への温かい眼差しはどこから来るのかと訊いたところ、「商売していく上で地域とのつながりは不可欠！恩返ししたい」と、還元の気持ちを伝えてくれました！
「アルペンローゼ」
【電話】098-878-3008
【住所】沖縄県浦添市伊祖3-13-9
放送後1週間以内はradikoのタイムフリー機能で聴けます！
シャキッとi | RBCiラジオ | 2017/09/19/火 07:00-09:00
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